Mode de production
L'exploitation cultive en moyenne 7 ha de blé tendre par année. Le grain, environ 6000 kg/ha, est ensuite vendu au centre agricole de la région qui le revends aux boulangers pour sa transformation en pain. Nous produisons principalement du blé de classe TOP et du blé de classe 1 qui sont d'excellents blés pour le pain.

Productions sous labels
La production est exentso c'est-à-dire sans fongicides et sans insecticides. Ce mode de production s'appelle IP-SUISSE qui est plus connue au travers du label de la coccinelle.


Pour tout connaître sur le pain suisse www.painsuisse.ch
 
 
 
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